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2008-03-18
Revue de presse

Tags: Huile -  Dupont -  soja -  acide oleique - 

Confirmation par la recherche d'une huile meilleure issue d'un nouveau trait Dupont de soja riche en acide oléique - Revue de presse
Confirmation par la recherche d'une huile meilleure issue d'un nouveau trait Dupont de soja riche en acide oléique

DES MOINES, Iowa, March 18 /PRNewswire/ -- - Bunge, Alliance de Dupont en bonne voie pour fournir le premier produit biotechnologique ayant des bénéfices directs pour le consommateur

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Les nouveaux résultats des tests d'huile confirment qu'un nouveau trait
DuPont d'huile de soja améliorée apportera de plus grands bénéfices
nutritionnels avec des applications plus larges que les autres produits
d'huile de soja actuellement sur le marché. Le trait huile de soja riche en
acide oléique est la prochaine génération de produits d'huiles améliorées
développés par l'entreprise Pioneer Hi-Bred de DuPont dans le cadre de
l'alliance biotechnologique Bunge DuPont.


"Nous sommes les pionniers d'une nouvelle huile qui apportera plus de
bénéfices nutritionnels aux consommateurs et des performances meilleures à
l'industrie agroalimentaire," a dit William S. Niebur, vice président de
DuPont, Recherche et Développement. "Ces résultats de recherche positifs nous
rapprochent de la livraison du premier produit biotechnologique aux bénéfices
directs pour le consommateur. "


Les nouveaux résultats des tests de l'huile issue de sojas riches en
acide oléique produits en 2007 confirment que l'huile contient au moins 80
pourcents d'acide oléique, ce qui augmente significativement la stabilité de
l'huile lorsqu'elle est utilisée en friture et pour la transformation
agroalimentaire. Comme l'huile de soja pauvre en acide linolénique, l'huile
de soja riche en acide oléique n'a pas besoin d'hydrogénation, ce qui donne
des aliments avec des taux négligeables de matières grasses trans.


L'huile de soja riche en acide oléique présente également des
opportunités pour le transport et les applications industrielles. La haute
stabilité de l'huile permettra aux industriels de développer des alternatives
renouvelables, environnementalement durables aux produits à base de pétrole.


"Le trait huile de soja riche en acide oléique offrira nutrition
améliorée, durabilité et fonctionnalité," a dit Niebur. "Nous sommes
enthousiastes à l'idée d'apporter sur le marché un produit supérieur qui
aidera à satisfaire la demande croissante en huiles améliorées
nutritionnellement et fournira aux agriculteurs de nouvelles opportunités
précieuses."


En plus de fournir au moins 80 pourcents d'acide oléique, le trait huile
de soja ...

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Article écrit le 2008-03-18 par DuPont
Source: PRNewswire

Mots clés: Huile Dupont soja acide oleique


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