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2009-08-04
Fil actus Santé

Tags: alimentation -  bio -  polemique - 
Polémique sur l alimentation bio - Fil actus Santé
Polémique sur l alimentation bio

D'après une méta-analyse réalisée par des chercheurs britanniques, « il n'existe aucune preuve d'une différence de qualité nutritionnelle entre les produits cultivés de manière biologique et ceux cultivés de manière conventionnelle ».

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Libération indique que, depuis la publication de cette étude, « le petit monde de l'agriculture biologique bouillonne ».

Selon Mickaël Poillion, secrétaire général adjoint du syndicat des jeunes agriculteurs, « un consommateur bio est intéressé par bien d'autres choses que la qualité des aliments. L'agriculture biologique questionne les modes de consommation dans leur ensemble. Il s'agit de produits attachés à des terroirs, d'exploitants (...) soucieux de préserver la vie de leurs sols, la qualité de l'eau...

Selon le quotidien, « cette étude ne dit rien sur les résidus de pesticides que l'on trouve dans les productions conventionnelles ».

Article écrit le 2009-08-04 par © Copyright InformationHospitaliere.com
Source: Libération du 3/08/09Accéder à la source


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