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Actualité médicale

Tags: Alimentation -  peut-on -  faire -  confiance -  produits -  discount - 
Alimentation : peut-on faire confiance aux produits « discount » ?  - Actualité médicale
Alimentation : peut-on faire confiance aux produits « discount » ?

Difficultés économiques, inquiétude sur le pouvoir d’achat… : les produits « à prix cassés » occupent une place croissante dans les achats alimentaires des ménages. Mais ont-ils la même qualité nutritionnelle que les autres ? La Confédération de la consommation, du logement et du cadre de vie (CLCV) a mené l’enquête, en comparant l’étiquetage de plus de 300 produits alimentaires. Sa réponse est plutôt rassurante.

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Les produits discount contiennent-ils les mêmes ingrédients que les produits de marque ou les produits «distributeurs » (des supermarchés) ?

La CLCV relève des différences pour quelques produits. Moins de viande dans les raviolis à bas prix, où le boeuf est parfois remplacé par la dinde. Moins de fruits dans les confitures, moins de fromage dans les pizzas. Des graisses végétales à la place du beurre dans les barres pâtissières et les pains au chocolat… Mais c’est loin d’être systématique : dans l’ensemble, de nombreux produits discount ont des compositions comparables à celles des produits plus chers.


Les produits moins chers sont-ils plus caloriques ?

Ils font jeu égal avec leurs concurrents pour les apports de matières grasses et de calories. Ils sont même parfois moins caloriques. C’est le cas, par exemple, pour les raviolis, les soupes, les hachis, les colas…


Sont-ils de moindre qualité nutritionnelle ?

Leurs caractéristiques nutritionnelles sont comparables à celles des autres produits. Les différences portent sur quelques familles de produits. Il y a moins de protéines dans les raviolis discount, puisqu’ils contiennent moins de viande. On utilise aussi très souvent du sirop de glucose-fructose dans les barres pâtissières, les confitures, les céréales au chocolat : les effets de cet ingrédient sur la santé sont controversés.


Contiennent-ils plus d’additifs ?

Pour quelques familles de produits, le recours aux additifs est plus fréquent à mesure que l’on descend dans l’échelle de prix. Il en est ainsi avec les exhausteurs de goût dans les raviolis, les hachis Parmentier, les knacks et les jambons discount. Avec les édulcorants dans les sodas les moins chers. Avec les colorants de synthèse azoïques (potentiellement responsables d’allergies) dans certaines barres pâtissières. Avec les amidons modifiés, plus fréquents dans certaines soupes discount. Mais pour la majorité des produits discount étudiés, il ...

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Article écrit le 0000-00-00 par Nutrinews hebdo
Source: www.lepointsurlatable.fr/index.php?id=444 Accéder à la source

Mots clés: Alimentation peut-on faire confiance produits discount


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