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Actualité médicale

Tags: bienfaits -  lait -  realite -  puis -  age -  pierre - 
Les bienfaits du lait, une réalité de puis l’âge de pierre !  - Actualité médicale
Les bienfaits du lait, une réalité de puis l’âge de pierre !

Répandre des fables sur le lait, comme on peut le voir sur Internet, est une aberration choquante, s’indigne le Pr Maurice Vidailhet.

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Depuis le néolithique, les hommes tirent du lait des bénéfices considérables, rappelle ce pédiatre.

Au 20e siècle, grâce à la pasteurisation et à la stérilisation, la conservation du lait et la fabrication de produits laitiers diversifiés ont contribué à diminuer la mortalité infantile : de 250/1.000 en 1850 en France, elle est passée à 3,8/1.000.

Lait et laitages sont aussi essentiels pour assurer l’apport en calcium nécessaire à la croissance et à la minéralisation osseuses.

Article écrit le 0000-00-00 par Nutrinews hebdo
Source: Cholédoc n° 116, (CERIN). Accéder à la source

Mots clés: bienfaits lait realite puis age pierre


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