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Tags: academie -  medecine -  recommande -  produits -  laitiers -  tous -  ages -  vie - 
L’académie de médecine recommande les produits laitiers à tous les âges de la vie - Actualité médicale
L’académie de médecine recommande les produits laitiers à tous les âges de la vie

L’Académie nationale de médecine vient de confirmer l’intérêt majeur des produits laitiers pour la santé. Leur consommation est justifiée et recommandée à tout âge.

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Les produits laitiers sont la principale source de calcium de notre alimentation. Sans eux, et sans leur calcium particulièrement bien assimilé, il est difficile d’assurer ses apports, précise le Pr Bernard Salle. Riches en protéines, les produits laitiers sont aussi sources de phosphore, de potassium, d’oligo-éléments (zinc, iode, sélénium…) et de vitamines A et B notamment.

- Jusqu’à l’âge de 5-6 mois, indique l’Académie, les besoins des tout-petits sont couverts intégralement par le lait maternel ou par les formules pour nourrisson. Puis, jusqu’à l’âge de 3 ans, les laits de suite et les laits de croissance prennent le relais.

- Chez les enfants et les adolescents, il est démontré que le lait est indispensable à la croissance, tout particulièrement pour acquérir des os solides. S’ils ne mangent pas de produits laitiers, les adolescents ne peuvent compter que sur 500 à 600 mg de calcium par jour, soit environ la moitié des apports nutritionnels conseillés. D’où un risque de fracture élevé, à moyen terme et plus tard dans la vie.

- Chez la femme enceinte, les produits laitiers restent la principale source de calcium pour assurer ses besoins et ceux de l’enfant à naître : les apports conseillés sont de 1.000 mg par jour.

- Chez l’adulte, révèle le Pr Claude Jaffiol, des études récentes montrent les bénéfices potentiels des produits laitiers pour la prévention et le traitement des maladies de surcharge: obésité, diabète de type 2, hypertension, anomalies des lipides du sang… Des pistes aujourd’hui explorées avec intérêt.

- Au-delà de 50 ans, et particulièrement chez les femmes après la ménopause, les apports de calcium doivent être augmentés (1.200 à 1.500 mg/jour), avec pour objectif de prévenir l’ostéoporose et les fractures. Les produits laitiers sont encore en première ligne.

Enfin, l’Académie de médecine met « en garde contre les rumeurs alarmistes propagées par ...

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Article écrit le 0000-00-00 par Nutrinews Hebdo
Source: Académie nationale de médecine et Académie d’Agriculture de France, séance du 2 avril 2008. Accéder à la source

Mots clés: academie medecine recommande produits laitiers tous ages vie


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