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2010-09-22
Fil actus Santé

Tags: enfant -  huile de palme -  graisse -  huile de colza -  cardio vasculaire - 
« Nos enfants mangent trop d’huile de palme »  - Fil actus Santé
« Nos enfants mangent trop d’huile de palme »

« Les enfants et les ados consomment trop d’huile de palme, un ingrédient courant qui n’apparaît pas dans la composition des produits alors qu’il s’agit d’une des plus mauvaises graisses pour l’organisme ».

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Une étude « a suivi le quotidien alimentaire de 10 foyers dans toute la France durant 15 jours ».

« Les 3-10 ans ingèrent près de 2 g de cette huile par jour et les 11-15 ans plus de 5 g par jour, soit près de 4 fois plus que leurs parents ».

Jean-Michel Cohen, nutritionniste, souligne que « l’huile de palme est la plus concentrée en acide gras saturé. Elle augmente le risque de cancers et de maladies cardio-vasculaires. Il vaut mieux la limiter et la remplacer par de l’huile de colza, plus chère mais meilleure ».

Article écrit le 2010-09-22 par © Copyright InformationHospitaliere.com
Source: Le Parisien du 22/9/10Accéder à la source


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