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2004-10-11
Actualité médicale

Tags: changement -  alimentation -  alarmant - 
Un changement d'alimentation alarmant - Actualité médicale
Un changement d'alimentation alarmant

Un phénomène de changement d'habitudes alimentaires touchent certains poissons d'eau douces, notamment ceux du Saint-Laurent, ainsi qu'ont pu le remarquer des chercheurs de l'Université de Mc Gill. Se nourrissant jusqu'alors d'insectes et de crustacés, les poissons délaissent cette alimentation courante pour les moules quagga.

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Un phénomène de changement d'habitudes alimentaires touchent certains poissons d'eau douces, notamment ceux du Saint-Laurent, ainsi qu'ont pu le remarquer des chercheurs de l'Université de Mc Gill. Se nourrissant jusqu'alors d'insectes et de crustacés, les poissons délaissent cette alimentation courante pour les moules quagga.
L'auteur principal de cette étude, le biologiste Anthony Ricciardi, a en effet trouvé des coquilles de moules et des moules entières dans l'estomac de près de 60 pour cent des poissons examinés. Cette constatation est particulièrement inquiétante car les moules ne sont pas une source alimentaire appropriée pour le poisson. En outre, elles contiennent des toxines, comme les BPC et la toxine du botulisme (intoxication alimentaire), susceptibles de tuer le poisson ou ses prédateurs.
Par ailleurs, se phénomène affecte aussi les poissons des Grands Lacs. Contaminés par les toxines contenues dans les moules, ils ont entraîné la mort de dizaines de milliers d'oiseaux dont ils constituaient l'alimentation, à savoir des huards, des grands harles et des goélands.
Anthony Ricciardi poursuit activement cette étude afin de déterminer jusqu'à quel point un changement de nourriture chez les poissons peut affecter l'échelle alimentaire. En effet, à ce stade, il n'exclut pas la possibilité de contamination des poissons destinés à la consommation humaine. Par ailleurs, il espère mieux définir comment les modifications comportementales du poisson peuvent affecter le processus des écosystèmes.

Cette information est un extrait du BE Canada numéro 261 du 11/10/2004 rédigé par l'Ambassade de France au Canada. Les Bulletins Electroniques (BE) sont un service ADIT et sont accessibles gratuitement sur www.bulletins-electroniques.com

Article écrit le 2004-10-11 par
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Mots clés: changement alimentation alarmant


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