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2005-03-30
Actualité médicale

Tags: tomates -  apparition -  cancers - 
Des tomates pour diminuer l'apparition de certains cancers - Actualité médicale
Des tomates pour diminuer l'apparition de certains cancers

Des études épidémiologiques ont montré que la consommation de produits à base de tomate diminuait l'apparition de certains types de cancers. Des chercheurs de l'université Ben Gourion du Néguev et du Centre Médical Soroka de Beer Sheva travaillent ensemble pour découvrir les mécanismes mis en jeu.

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Des études épidémiologiques ont montré que la consommation de produits à base de tomate diminuait l'apparition de certains types de cancers. Des chercheurs de l'université Ben Gourion du Néguev et du Centre Médical Soroka de Beer Sheva travaillent ensemble pour découvrir les mécanismes mis en jeu.

Une étude présentée par le Pr Yoav SHARONI rapporte que les caroténoïdes, en plus de combattre l'oxydation dans la cellule, empêchent l'apparition de cancer en stimulant le système d'expression de gène spécifique nommé " élément de réponse antioxydant ". La stimulation de ce système mobilise les défenses immunitaires du corps contre les carcinogènes et les autres composés nocifs. En activant ce système, les caroténoïdes contenus dans les tomates induisent la production d'enzymes de détoxification de phase II. Ces derniers convertissent les carcinogènes responsables des mutations de l'ADN (menant au cancer) en produits moins toxiques et facilement excrétés. Les caroténoïdes de la tomate réduisent aussi le signal intracellulaire des hormones oestrogéniques femelles (oestradiol), un facteur de risque très important pour les cancers du sein et de l'endomètre.


Cette information est un extrait du BE Israël numéro 34 du 30/03/2005 rédigé par l'Ambassade de France en Israël. Les Bulletins Electroniques (BE) sont un service ADIT et sont accessibles gratuitement sur www.bulletins-electroniques.com

Article écrit le 2005-03-30 par
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Mots clés: tomates apparition cancers


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