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2007-03-19
Actualité médicale

Tags: Nutrition -  effet -  benefique -  regime -  enrichi -  noisettes -  profil -  risque -  cardio-vasculaire - 
Nutrition : effet bénéfique d'un régime enrichi en noisettes sur le profil de risque cardio-vasculaire - Actualité médicale
Nutrition : effet bénéfique d'un régime enrichi en noisettes sur le profil de risque cardio-vasculaire

Une étude menée au centre hospitalo-universitaire d'Hacettepe (Ankara), en collaboration avec le centre de recherche Marmara du TUBITAK (Conseil de Recherche Scientifique et Technique de Turquie), a montré que la consommation quotidienne de noisettes améliorait le profil lipidique de sujets hypercholestérolémiques sans altérer leurs paramètres anthropométriques.

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En particulier, 4 semaines d'un régime enrichi en noisettes (40 g par jour) entrainent une diminution significative de la concentration plasmatique en triglycérides, en VLDL-cholestérol et en apolipoprotéine B ainsi qu'une augmentation de la concentration en HDL-cholestérol. En conséquence, le régime enrichi en noisettes est associé à une diminution des rapports cholestérol total/HDL-cholestérol et LDL-cholestérol/HDL-cholestérol. Par ailleurs, ce régime ne modifie pas la glycémie. Enfin, il est associé à une diminution significative de l'index de masse corporelle (poids/taille/taille) et du pourcentage de masse graisseuse.

L'effet bénéfique de ce régime sur le bilan lipidique, notamment lié à la composition particulière de la noisette en acides gras (83% d'acides gras mono-insaturés et 9% d'acides gras poly-saturés), suggère que la consommation quotidienne de noisettes pourrait diminuer le risque de maladies cardio-vasculaires.

Dr SM Mercanligil (department of nutrition and dietetics, Hacettepe university, Ankara) - Email : seyitmer@hacettepe.edu.tr

European Journal of Clinical Nutrition, Vol. 61, 2, pp. 212-220 (2007)

KDL, Consultante, karinedemuth@yahoo.fr

Article écrit le 2007-03-19 par auteur
Source: BE Turquie numéro 2 (16/03/2007) - Ambassade de France en Turquie / ADIT - http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/41885.htm Accéder à la source

Mots clés: Nutrition effet benefique regime enrichi noisettes profil risque cardio-vasculaire


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