Publicité
Accueil > Dictionnaires > Dictionnaire médical > Anisakiase
Mon Compte




Publicité
revuesonline.com, 14 revues médicales de référence


Application

Biofutur


Partenaires


Publicité
2006-09-20
Dictionnaire médical

Publicité

Anisakiase

L'anisakiase est une parasitose cosmopolite, observée surtout au Japon et dans le Nord de l'Europe. Elle se caractérise par des douleurs digestives et de l’hyperéosinophilie, mais le diagnostic doit être confirmé par l’endoscopie, l’histologie, ou la sérologie. Elle est due à des larves de nématodes (ascarides), qui parasitent des poissons et des mammifères marins et on la contracte en consommant du poisson cru, insuffisamment cuit ou simplement fumé. On se prémunit contre elle en faisant cuire suffisamment le poisson ou en le congelant à – 20 °C pendant au moins 24 heures.





Mis à jour le 2006-09-20
Source: © Copyright InformationHospitaliere.com - Source: InformationHospitaliere.com - wikipedia.org


Publicité

En savoir plus

Cela pourrait aussi vous intéresser...
Chargement en cours ...