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Plantes toxiques - Végétaux dangereux pour l’Homme et les animaux
BRUNETON J.

BRUNETON J. - Plantes toxiques - Végétaux dangereux pour l’Homme et les animaux

Dans une première partie, cet ouvrage recense les causes habituelles des incidents et accidents causés chez l’Homme par les plantes, en insistant sur les risques inhérents à la phytothérapie, et évoque enfin l’identification et le traitement, ainsi que les spécificités de l’intoxication chez les animaux, notamment de compagnie. La deuxième partie est consacrée à la présentation détaillée des espèces les plus souvent incriminées : circonstances de l’intoxication, symptomatologie, traitement proposé, doses toxiques, mais également éléments de diagnose, identification du toxique, mécanismes toxiques. Cette 3e édition est un outil pratique et actualisé : près de 1 400 termes indexés permettent d’accéder facilement aux centaines d’espèces citées, regroupées en une cinquantaine de familles. Environ 120 espèces font l’objet d’une monographie complète ou d’un développement spécifique sur leur toxicité ou leurs effets indésirables. Les informations présentées et commentées s’appuient sur quelque 2 400 références bibibliographiques.

Introduction. Abréviations. Généralités. L’Homme et les plantes : incidents et accidents liés aux végétaux. Importance quantitative. Circonstances des incidents et accidents. Risques associés à la phytothérapie et aux médecines traditionnelles. Prise en charge des intoxications végétales. Identification du végétal en cause. Méthodes de décontamination digestive. Moyens documentaires. Intoxications des animaux par les plantes. Monographies. Ptéridophytes et Gymnospermes. Pteridophyta. Gymnospermae. Cycadopsida. Ginkgoopsida. Gnetopsida. Pinopsida. Taxopsida. Angiospermes. Aceraceae. Amaryllidaceae. Anacardiaceae. Apiaceae. Apocynaceae. Araceae. Araliaceae. Aristolochiaceae. Asteraceae. Berberidaceae. Boraginaceae. Brassicaceae. Buxaceae. Cactaceae. Cannabaceae. Caprifoliaceae. Celastraceae. Convolvulaceae. Coriariaceae. Crassulaceae. Cucurbitaceae. Ericaceae. Euphorbiaceae. Fabales. Fagaceae. Hippocastanaceae. Juglandaceae. LamiaceaeLauraceae. Liliaceae. Myristicaceae. Myrtaceae. Oleaceae. Papaveraceae. Phytolaccaceae. Piperaceae. Poaceae. Polygonaceae. Primulaceae. Ranunculaceae.
Rhamnaceae. Rosaceae. Rubiaceae. Rutaceae. Sapindaceae. Scrophulariaceae. Solanaceae. Sterculiaceae. Verbenaceae. Viscaceae. Zygophyllaceae. Annexes. Glossaire des termes botaniques. Rappels de phytochimie. Table des illustrations. Index.

632 p., 16 x 24, 3e éd. 2005, relié ISBN : 2-7430-0806-7, 120 E
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