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L’assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques
FEINBERG M., coord.

FEINBERG M., coord. - L’assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques

Enrichie de nouveaux chapitres consacrés à la norme Iso 17025 et aux aspects normatifs de la validation des méthodes, cette deuxième édition, qui tient compte de l’édition 1999 du GBEA, aborde trois thèmes fondamentaux : les référentiels spécifiques des laboratoires ; les critères de validation des méthodes d’analyse ; les implications de l’assurance qualité sur l’organisation des laboratoires. Certains des auteurs sont impliqués dans le développement et la mise en oeuvre des systèmes d’assurance qualité. D’autres ont créé à différents niveaux des enseignements originaux en université. Bénéficiant de
cette double approche, cet ouvrage se veut donc un outil pratique et concret, mais aussi un livre pédagogique. Il s’adresse aux analystes des laboratoires chimiques, pharmaceutiques, cosmétiques, agro alimentaires, pétroliers, biomédicaux.

Référentiels d’assurance de la qualité d’un laboratoire. Bonnes pratiques de laboratoire. Guide de bonne exécution des analyses. Norme Iso 17025. Démarche de l’accréditation. Modes opératoires normalisés, procédures et audit. Aspects normatifs de la validation des méthodes. Certification Afnor. Approche chimiométrique de la mesure chimique. Approche statistique de la validation. Analyses interlaboratoires. Étalonnage et limite de détection. Plans d’expériences factoriels. Exemples d’application des plans d’expériences. Plans d’expériences du second degré. Management des laboratoires de contrôle. Organisation des laboratoires « In-vitro «. Maintenance des instruments. Maintenance en spectrophotométrie d’absorption atomique. Annexes. Glossaire. Bibliographie.

368 p., 15,5 x 24, 11 fig., 71 tabl., 2e éd. 2001 ISBN : 2-7430-0458-4, 58 E
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