p
u
b
Publicité
Mon compte
Inscription au site IH
mot de passe oublié ?
Actualité Médicale

 
 
 
 



 
Sucres, sucreries, chocolat, quelle place ?
revue Sciences des aliments Vol. 27, n° 4-5/2008

revue Sciences des aliments Vol. 27, n° 4-5/2008 - Sucres, sucreries, chocolat, quelle place ?

Comment évaluer l’efficacité des antioxydants alimentaires ? Focus : Sucres, sucreries, chocolat, quelle place ? Le goût et l’attirance pour le sucré chez l’enfant et l’adolescent. Sucres et poids. L'apport calorique des boissons sucrées est-il régulé ? Saccharose et glucides à index glycémique élevé et risque cardiovasculaire. La signification et l'intérêt de l'index glycémique. Le sucre a-t-il une place chez le diabétique ? L’aspartame : y-a-t-il controverse ? Sucres simples purifiés versus sucres des aliments naturels, ont-ils les mêmes effets métaboliques ? Cacao, chocolat : les polyphénols font-ils tout ? Plaisir et chocolat : danger ?

96 p., 15,5 x 24, 2008 ISBN : 978-2-7430-0953-3, 60€
Commander l'ouvrage:

r
Publicité


Article écrit le par
Source:

 
Les dernières brêves...

ADOCIA et Lilly annoncent des résultats positifs de phase 1b sur l’effet postprandial de l'insuline ultra-rapide BioChaperone Lispro chez des diabétiques de type 1

Theradiag : Une nouvelle étude réaffirme le rôle prédictif du théranostic dans les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin

Présentation à l'EHA des résultats d'analyses de l'étude MCL-002 (SPRINT) sur Revlimid®

Le nouvel antidiabétique de Poxel, l’Imeglimine, atteint les objectifs d’évaluation du contrôle glycémique dans un essai de Phase 2b

Une nouvelle étude de phase 2 établit les caractéristiques uniques de l’Imeglimine, l’antidiabétique oral de Poxel, sur le contrôle glycémique

 
Réagir sur nos forums...
Actualités médicales
revues de presse
Débats
Thématiques
Réformes
Divers
Le Forum
 

 

RSS Actualités médicales   Newsletter
Publicité

Les cahiers de l'information hospitalière : l'essentiel de l'information médicale. En savoir plus.
Publicité
Disponible en librairie
Risques héréditaires de cancers du sein et de l’ovaire

Quelle prise en charge ?Collection « Expertise collective »

En savoir plus...
L’information médicale, l’ordinateur et la loi

DUSSERRE L., DUCROT H., ALLAËRT F.-A.

En savoir plus...
Alimentation pratique

MURAT M., TISSET M., LIMOUSE M.Collection BTS ESF

En savoir plus...