p
u
b
Publicité
Mon compte
Inscription au site IH
mot de passe oublié ?
Actualité Médicale

 
 
 
 



 
Les comportements alimentaires
Collection Sciences et techniques agroalimentairesCHAPELOT D., LOUIS-SYLVESTRE J., coord.

Collection Sciences et techniques agroalimentairesCHAPELOT D., LOUIS-SYLVESTRE J., coord. - Les comportements alimentaires

Le comportement alimentaire est un sujet par essence pluridisciplinaire : il articule la composante biologique de l’acte alimentaire à sa représentation et à l’environnement de l’individu. Cet ouvrage collectif offre une vaste palette des champs de recherche qui le concernent, de la neurobiologie à l’histoire de l’alimentation, en passant par la sociologie et la psychologie clinique. Véritable outil de dialogues et de recherche, cette nouvelle référence réunit 20 scientifiques. Ces chercheurs et ces praticiens travaillent au quotidien sur les thèmes traités qui touchent à de grandes questions de santé et d’actualité : choix alimentaire, nutrition, diététique, alimentation des enfants, des femmes enceintes, des sportifs, végétarisme, anorexie, obésité… Permettant au lecteur d’appréhender toute la diversité des sciences du comportement alimentaire et leurs correspondances, cet ouvrage lui offre aussi de se référer plus spécifiquement à l’une des 5 parties représentant un grand champs disciplinaire impliqué : physiologie du comportement alimentaire ; genèse de l’alimentation humaine ; sociologie des rythmes alimentaires ; particularités du comportement alimentaire selon les groupes de population ; troubles du comportement alimentaire.

Physiologie du comportement alimentaire. Comportement alimentaire du paléolithique à nos jours - Les grandes mutations.. Sociologie des rythmes alimentaires. Particularités du comportement alimentaire selon les groupes de population. Troubles du comportement alimentaire.

470 p., 16 x 24, 2004, relié ISBN : 2-7430-0718-4, 125€
Commander l'ouvrage:

r
Publicité


Article écrit le par
Source:

 
Les dernières brêves...

ADOCIA et Lilly annoncent des résultats positifs de phase 1b sur l’effet postprandial de l'insuline ultra-rapide BioChaperone Lispro chez des diabétiques de type 1

Theradiag : Une nouvelle étude réaffirme le rôle prédictif du théranostic dans les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin

Présentation à l'EHA des résultats d'analyses de l'étude MCL-002 (SPRINT) sur Revlimid®

Le nouvel antidiabétique de Poxel, l’Imeglimine, atteint les objectifs d’évaluation du contrôle glycémique dans un essai de Phase 2b

Une nouvelle étude de phase 2 établit les caractéristiques uniques de l’Imeglimine, l’antidiabétique oral de Poxel, sur le contrôle glycémique

 
Réagir sur nos forums...
Actualités médicales
revues de presse
Débats
Thématiques
Réformes
Divers
Le Forum
 

 

RSS Actualités médicales   Newsletter
Publicité

Les cahiers de l'information hospitalière : l'essentiel de l'information médicale. En savoir plus.
Publicité
Disponible en librairie
OGM et santé

RÉRAT A., animateur - Rapport bi-académique Académie nationale de médecine / Académie nationale de pharmacie

En savoir plus...
Aliments, alimentation et santé

Questions / RéponsesGREEN - Groupe de recherche en éducation nutritionnelle

En savoir plus...
Surveillance sanitaire et microbiologique des eaux

Réglementation, prélèvements, analysesDELARRAS C., TRÉBAOL B.

En savoir plus...