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Nouveau dictionnaire des huiles végétales
Compositions en acides grasUCCIANI E.

Compositions en acides grasUCCIANI E. - Nouveau dictionnaire des huiles végétales

Ce dictionnaire permet l’accès aux principales données relatives aux huiles d’espèces botaniques sauvages, figurant dans la littérature depuis la fin des années 50 jusqu’à nos jours. Il comporte quatre parties dont la principale répertorie les caractéristiques biochimiques d’environ 2 000 espèces végétales classées par ordre alphabétique selon la nomenclature botanique. La deuxième partie est une liste des acides gras cités en première partie, indiquant la nomenclature chimique,
le nom commun, la formule brute et les espèces les plus riches. Des index offrent deux types d’entrées supplémentaires : une liste alphabétique des familles botaniques et des espèces, une liste alphabétique des auteurs avec les références bibliographiques complètes.

656 p., 16 x 24, 1995, relié ISBN : 2-7430-0009-0, 135 E
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