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tréhalose

s.m. [trehalose]. Disaccharide dont l'hydrolyse acide donne deux molécules de glucose. Non hydrolysé par l'alpha-glucosidase. Présent notamment dans les champignons.



Article par Yves Landry (Professeur de pharmacologie - Faculté de pharmacie, université Louis-Pasteur, Strasbourg) - Yveline Rival (Maître de conférences de chimie organique - Faculté de pharmacie, université Louis-Pasteur, Strasbourg)
Source:
Source: © Dictionnaire pharmaceutique - Pharmacologie et chimie des médicaments - Editions EMInter - Editions Tec & Doc


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