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vitamine C ou acide ascorbique

[vitamin C, ascorbic acid] (Laroscorbine®, Vitascorbol®). Vitamine hydrosoluble, présente dans tous les végétaux, notamment : goyave, kiwi, groseilles, choux, fraises, oranges, citrons& Elle joue le rôle de transporteur d'électrons, c'est un oxydo-réducteur. Elle participe notamment aux réactions d'hydroxylation (par exemple : proline -> hydroxyproline ; lysine -> hydroxylysine, constituants du collagène). Sa carence (alimentation pauvre en végétaux) provoque le scorbut (asthénie, hémorragies gingivales et cutanées, oedèmes des jambes). Indiquée dans le scorbut et sa prévention. Proposée dans les asthénies, états infectieux et troubles capillaires et veineux.



Article par Yves Landry (Professeur de pharmacologie - Faculté de pharmacie, université Louis-Pasteur, Strasbourg) - Yveline Rival (Maître de conférences de chimie organique - Faculté de pharmacie, université Louis-Pasteur, Strasbourg)
Source:
Source: © Dictionnaire pharmaceutique - Pharmacologie et chimie des médicaments - Editions EMInter - Editions Tec & Doc


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