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citrique, acide

[citric acid] syn. acide 2-hydroxy-1,2,3- propane tricarboxylique. Métabolite du cycle de Krebs. Utilisé in vitro comme anticoagulant. Utilisé sous forme de citrates, et comme excipient dans de très nombreux médicaments comme acidulant, poudres et comprimés effervescents&



Article par Yves Landry (Professeur de pharmacologie - Faculté de pharmacie, université Louis-Pasteur, Strasbourg) - Yveline Rival (Maître de conférences de chimie organique - Faculté de pharmacie, université Louis-Pasteur, Strasbourg)
Source:
Source: © Dictionnaire pharmaceutique - Pharmacologie et chimie des médicaments - Editions EMInter - Editions Tec & Doc


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