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glutamique, acide

s.m. [glutamic acid]. 1. Acide aminé polaire dicarboxylique, constituant de peptides et protéines (résidu glutamyl , E ou Glu). 2. Neuromédiateur excitateur, sous forme de glutamate, libéré par les neurones glutamatergiques. -> glutamate.


Voir aussi : glutamate


Article par Yves Landry (Professeur de pharmacologie - Faculté de pharmacie, université Louis-Pasteur, Strasbourg) - Yveline Rival (Maître de conférences de chimie organique - Faculté de pharmacie, université Louis-Pasteur, Strasbourg)
Source:
Source: © Dictionnaire pharmaceutique - Pharmacologie et chimie des médicaments - Editions EMInter - Editions Tec & Doc


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