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  • Obésité : l’action "coupe-faim" des protéines élucidée…
    Prônés notamment par le fameux docteur Dukan, les régimes dits hyper-protéinés ont le vent en poupe depuis plusieurs années, notamment en raison de la rapidité avec lesquels les premiers kilos sont perdus. Dans une étude publiée dans le dernier numéro de la revue Cell, des chercheurs français ont mis en évidence les mécanismes d’action qui permettent de comprendre comment les protéines alimentaires provoquent une sensation de satiété durant quelques heures. Cette découverte pourrait permettre d’envisager une nouvelle approche thérapeutique pour lutter contre la prise de poids excessif et le surpoids.


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