Dans le domaine médical, les graisses sont fortement déconseillées. Pour cause, les huiles transformées, saturées et trans sont la source de nombreux dérèglements du corps humain. Par contre, les huiles contenant les omégas 3 sont positives pour l’organisme. À ce propos, l’huile de poisson en est énormément riche. En voici les bienfaits ainsi que les utilisations possibles !
Sommaire de l'article
Généralités sur l’huile de poisson
L’huile de poisson est devenue incontournable sur le marché grâce à sa forte teneur en acides gras essentiels. Quelle que soit sa forme de vente, cette graisse apporte énormément de bienfaits.
Définition de l’huile de poisson
L’huile de poisson est une matière grasse extraite de la chair et de la peau de poissons gras tels que :
- la sardine ;
- le maquereau ;
- le hareng ;
- le saumon.
Dans certains cas, cette huile est obtenue grâce au foie de certains poissons. En guise d’exemple, il y a l’huile de foie de morue.
Généralement, les organismes de santé, notamment l’OMS, recommandent la consommation de deux portions de poisson gras par semaine. Cela est dû à la présence des omégas 3, qui en passant, ne sont pas dans les huiles végétales (ou en infirme quantité).
Composition de l’huile de poisson
Même si elle regorge d’acides gras essentiels, l’huile de poisson contient plusieurs autres nutriments indispensables. Avant toute chose, il importe de souligner que cet aliment se compose de lipides à 100%. La répartition est la suivante :
- 22% d’acides gras saturés ;
- 24% d’acides gras polyinsaturés et oméga 3 ;
- 46% d’acides gras insaturés.
Pour ce qui est des omégas 3, ils se subdivisent en deux principaux éléments à savoir : EPA et DHA. L’EPA intervient dans la réduction des risques de maladies cardiovasculaires. Le DHA, quant à lui, est un agent réducteur du taux de cholestérol.
Cette huile d’origine animale contient aussi de la vitamine A. Elle est aussi riche en vitamine D. Ce qui permet au métabolisme humain de mieux absorber du phosphore et du calcium.
Huile de poisson : les bienfaits à en tirer
Avant d’aborder les avantages de l’huile de poisson, il importe de donner une précision concernant les omégas 3. En effet, ces derniers sont primordiaux pour le bon fonctionnement du corps humain. Pourtant, l’organisme n’est pas en mesure d’en produire. Pour cette raison, l’achat de cette huile, en tant que complément alimentaire, est très important.
En termes de bienfaits, la liste est très longue. Il existe des aspects positifs directement liés aux omégas 3 et d’autres aspects positifs reliés aux autres composants de l’huile de poisson.
Avantages liés aux omégas 3
Les omégas 3 influent beaucoup sur le système cardiovasculaire, le cerveau, les inflammations.
Le système cardiovasculaire
La consommation fréquente d’huile de poisson réduit considérablement les risques de maladies cardiovasculaires et veineuses. Grâce aux omégas 3, les taux de triglycérides sanguins sont énormément amoindris. Ainsi, le bon cholestérol est en hausse dans le corps. Toutefois, aucune incidence n’est ressentie sur le mauvais cholestérol.
L’huile de poisson prévient la formation des plaques d’athérome tout en réduisant les arythmies. Ainsi, elle favorise la réduction de l’hypertension artérielle. Même si la prise de cette huile se fait à de petites doses, les effets positifs se manifestent.
Quant à l’AVC et aux crises cardiaques, il n’y a aucune étude permettant d’affirmer que l’huile de poisson peut les combattre. Cependant, elle réduit drastiquement les facteurs de risques qui y sont liés.
Le cerveau
La contenance de l’EPA dans l’huile de poisson possède des effets positifs sur le cerveau. En effet, cet élément permet la diminution des troubles mentaux et les symptômes de la dépression. Pour cause, le cerveau se compose de graisse à 60% dont la plupart sont des omégas 3.
À ce propos, il a été prouvé que les personnes souffrant de troubles mentaux ont des taux d’omégas 3 anormalement bas. De ce fait, il devient évident que l’huile de poisson réduit la fréquence des crises chez les personnes atteintes de maladies mentales.
En outre, l’huile de poisson permet la réduction des troubles cognitifs liés à l’âge. Les omégas 3 affectent les plaques amyloïdes entourant les neurones. Ainsi, l’inhibition des informations est empêchée.
Les inflammations
Les omégas 3 possèdent des propriétés anti-inflammatoires. De ce fait, l’huile de poisson a un impact sur tous les symptômes d’une inflammation, même celle chronique. Par ce procédé, cette huile permet d’éviter les complications post-inflammatoires. Ce bienfait concerne également la réaction du corps face aux blessures et aux infections.
Avantages liés aux autres aspects de l’huile de poisson
L’huile de poisson est un atout dans la préservation de la vue. Grâce aux différents composants de cet aliment, la dégénérescence maculaire due à l’âge est évitée. Mieux, les facteurs à risque liés aux affections des yeux sont réduits.
D’une manière générale, l’huile de poisson permet de rehausser l’immunité du corps. La combinaison de la vitamine A et des omégas 3 renforce le système immunitaire du corps. Ainsi, une maladie auto-immune générée par l’attaque du système immunitaire est évitée.
En outre, l’huile de poisson apporte d’innombrables bienfaits à la femme enceinte. Durant la grossesse, la future maman a besoin de combler ses besoins alimentaires et ceux de son bébé. L’huile de poisson intervient dans le processus de développement de l’enfant.
Quelles sont les utilisations possibles de l’huile de poisson
L’usage de l’huile de poisson peut se faire sur le plan médical, le plan nutritionnel et le plan esthétique.
Plan médical
L’huile de poisson favorise la lutte contre les inflammations des articulations. Elle soulage et prévient les douleurs engendrées par l’arthrose et l’arthrite. Aussi, cette huile facilite la prévention des troubles cognitifs. À ce propos, elle combat la dépression et l’anxiété. Elle est également utile dans la lutte contre les symptômes de l’Alzheimer.
La démence sénile est aussi prévenue grâce à la prise de l’huile de poisson. Les accidents cardiovasculaires et les crises cardiaques font partie de la liste de maladies dont les risques sont amenuisés. Par ailleurs, il convient de préciser que l’huile de poisson amoindrit les risques d’apparition du diabète.
Plan nutritionnel
D’abord, l’huile de poisson équilibre l’alimentation de son consommateur. Ne pouvant pas générer les omégas 3, le corps va puiser dans cet oléagineux. Évidemment, ces acides gras travaillent à une meilleure composition corporelle. De ce fait, ils facilitent la perte de poids. Autrement dit, l’huile de poisson est adaptée pour un régime minceur.
Il est utile de savoir que cette huile permet de réduire l’appétit. De cette façon, les grignotages entre les repas sont limités, voire inexistants. Par conséquent, la réduction du tour de taille se fait plus aisément. Associée à du sport, l’huile de poisson offre à une personne en surpoids la possibilité de maigrir sans trop d’effort.
Toutefois, il faut préciser que cette huile dégraissante agit aussi comme un engraisseur. En effet, si elle peut couper l’appétit, elle est également en mesure d’en redonner. De ce fait, il est conseillé aux personnes maigres ou dénutries d’en prendre. De cette façon, leur appétit est mieux stimulé.
En outre, les omégas 3 élèvent considérablement la capacité à brûler des graisses du corps. Avec une combustion poussée par l’huile de poisson, l’équilibre du métabolisme humain est assuré. Le système immunitaire est également rehaussé.
Plan esthétique
L’huile de poisson possède aussi des vertus esthétiques. Elle favorise l’obtention d’une belle peau et de beaux cheveux. Pour ce qui est de la peau, elle permet de ralentir le vieillissement de l’épiderme. Parfois, lorsque la décrépitude de la peau n’est pas trop avancée, cette huile y met un terme. Elle joue également un rôle préventif contre ce type de problème.
Quant aux cheveux, ils sont naturellement gainés par l’huile de poisson. Cette dernière est aussi une aide pour le boostage de la pousse au niveau du cuir chevelu. Cet oléagineux est donc une bonne alternative pour avoir de beaux cheveux en parfaite santé.
Posologie de l’huile de poisson
Pour profiter des bienfaits de l’huile de poisson, il faut la consommer adéquatement. Considérée comme un complément alimentaire, elle se trouve entre l’alimentation et le médicament. Par conséquent, il faut en prendre pour obtenir un bon ratio EPA et DHA.
À ce propos, la posologie idéale est de 2 à 4 gélules par jour. Ce qui équivaut à l’apport minimal et maximal par jour. Toutefois, il est important que l’huile de poisson soit issue d’une qualité supérieure.
Par ailleurs, lorsque l’huile de poisson est acquise sous la forme liquide, la dose à prendre est de 250 à 500 mg par jour. Dans ce cas, l’oléagineux à privilégier est celui issu de la distillation moléculaire. Ainsi, l’huile est plus concentrée et purifiée.
Faire de l’huile de poisson par soi-même : quel type de poissons privilégier ?
Pour faire l’extraction par soir-même, il faut une sélection minutieuse de poissons à utiliser. L’idéal serait de choisir les petits poissons. Ce choix est motivé par le fait qu’ils sont en début de chaîne alimentaire.
De ce fait, ils sont mieux chargés en EPA qu’en DHA. L’autre raison est que les petits poissons sont moins atteints par la pollution de métaux lourds. Les types de poissons recommandés sont le maquereau, l’anchois et la sardine.
En somme, l’huile de poisson est prisée à cause de sa forte teneur en acides gras, notamment les omégas 3. Elle possède d’innombrables vertus allant de la lutte contre des symptômes cliniques à l’embellissement de la chevelure.