L’hypothyroïdie est une affection médicale. Elle se manifeste par insuffisance de production d’hormones thyroïdiennes. Cela peut influencer le métabolisme, l’énergie et la santé globale. En plus du traitement médical, une alimentation équilibrée peut heureusement jouer un rôle important pour soutenir la fonction thyroïdienne. Quels sont les aliments qu’il faut privilégier ?

Les aliments contenant une teneur élevée en iode

L’iode intervient dans la fabrication des hormones thyroïdiennes. Les personnes atteintes d’hypothyroïdie doivent alors augmenter leur rapport en iode afin de renforcer la fonction thyroïdienne. Voici quelques aliments riches à consommer à cet effet :

Les algues marines

Les algues marines sont une source naturelle d’iode. Elles comprennent les algues nori, kombu, wakamé et la dulse. Vous pouvez les consommer sous forme de feuilles séchées ou les ajouter à des soupes ou des plats de légumes sautés. Cependant, vous devez les consommer modérément, puisqu’elles peuvent contenir des niveaux élevés d’iode.

Les fruits de mer

Les fruits de mer, tels que les poissons comme la morue, le thon et le saumon, sont d’excellentes sources d’iode. En les consommant, vous pourrez augmenter votre apport en iode de manière conséquente.

Le sel iodé

Le sel iodé correspond au sel de table qui contient de l’iode ajouté. Il suffit alors de remplacer votre sel de table ordinaire par celui-ci. Cependant, le sel doit être consommé de façon modérée. Cela est dû au fait qu’une consommation excessive peut avoir des conséquences sur la santé.

Les produits laitiers

Les produits laitiers peuvent également être une source d’iode. En effet, les vaches qui se nourrissent d’aliments riches en iode transmettent une bonne partie de cet élément dans leurs produits laitiers. Vous pouvez alors vous en approprier dans le commerce. Mais, il faut noter que la quantité d’iode dans ces produits est moindre.

Les œufs

Les œufs présentent une forte teneur en iode, en particulier le jaune d’œuf. Ils sont également pourvus en nutriments essentiels, dont les protéines. Cela en fait un complément nutritionnel à ajouter à votre alimentation. Par ailleurs, les besoins en iode varient d’une personne à l’autre. Il est donc judicieux de consulter un médecin pour déterminer vos besoins individuels.

Les aliments suffisamment riches en sélénium

Le sélénium est un oligo-élément très recommandé pour la santé de la thyroïde. En conversant les hormones thyroïdiennes inactives, il assure le bon fonctionnement du métabolisme et d’autres processus biologiques. Par conséquent, les personnes atteintes d’hypothyroïdies peuvent bénéficier d’une consommation adéquate de sélénium pour leur santé thyroïdienne. Voici quelques aliments à privilégier :

Le poisson

Certains poissons sont riches en sélénium. Il s’agit notamment du thon, du saumon, de la morue et des sardines. En plus du sélénium, il faut noter que ces poissons sont aussi des acides gras oméga-3 qui favorisent la santé cardiaque. En les incorporant dans votre alimentation, vous pourrez accroître votre consommation en sélénium.

Les noix du Brésil

Source incontestable de sélénium, les noix du Brésil peuvent être choisies en cas d’hypothyroïdie. Il suffit alors d’en manger quelques noix par jour afin d’obtenir la quantité recommandée de sélénium dans votre corps. Toutefois, il est important de ne pas en consommer en excès, car une surconsommation de sélénium peut être nocive pour la santé. La consommation d’une ou deux noix par jour est amplement suffisante.

Les graines de tournesol

Les graines de tournesol sont une excellente source de sélénium. Elles sont également composées d’acides gras bénéfiques, en vitamines et en fibres. Ajouter des graines de tournesol à vos céréales, à vos salades ou les consommer en collation peut contribuer à augmenter votre apport en sélénium.

Les œufs

Les œufs font partie des principales sources de sélénium et de nombreux autres nutriments. Ils sont faciles à intégrer dans votre alimentation quotidienne et peuvent être préparés de différentes manières pour varier votre apport en sélénium.

Les viandes maigres

Certaines viandes maigres, comme la dinde et le poulet, peuvent également fournir du sélénium. Vous pouvez alors opter pour des coupes maigres, tout en évitant les viandes transformées riches en gras saturés. Par ailleurs, il faut noter que la quantité de sélénium nécessaire varie selon l’âge, le sexe et d’autres facteurs. Pour déterminer vos besoins spécifiques, vous devez recourir aux services d’un professionnel de la santé.

Les aliments riches en vitamines D

La vitamine D joue un rôle très important dans de nombreux processus biologiques, y compris la fonction thyroïdienne. Plusieurs études ont d’ailleurs démontré une corrélation entre un faible taux de vitamine D et une augmentation du risque de troubles thyroïdiens. Il est alors nécessaire de maintenir des niveaux adéquats de cette vitamine pour une bonne santé de la thyroïde. Parmi les aliments à privilégier, il faut retrouver :

Les poissons gras

Les poissons gras comme le maquereau, le thon et les sardines sont de meilleures sources naturelles de vitamine D. Comme indiqué précédemment, ils fournissent également des oméga-3 qui sont utiles pour la santé en générale et celle cardiaque en particulier.

Les champignons

Les champignons, notamment ceux exposés à la lumière du soleil, sont une source végétarienne de vitamine D. En effet, ils ont la capacité de produire de la vitamine D en réaction à l’exposition de la lumière ultraviolette. Ajouter des champignons à vos plats peut être une façon savoureuse d’augmenter votre apport en vitamine D.

Les produits laitiers enrichis

Les produits laitiers tels que le yaourt, les fromages et le lait peuvent être enrichis en vitamine D. Pour vous en assurer, vérifiez les étiquettes. Notons que ces aliments sont très bénéfiques pour les personnes qui adoptent un régime végétarien. Cela concerne également ceux qui excluent les poissons gras de leur alimentation.

En plus des sources alimentaires, il faut souligner l’importance d’une exposition modérée au soleil pour synthétiser naturellement la vitamine D dans la peau. Vous pouvez alors consacrer environ 10 à 15 minutes pour vous exposer sans vous protéger. Toutefois, évitez les heures de pointe où les rayons sont plus forts. Pour avoir une idée de vos besoins spécifiques en vitamine D, vous pouvez consulter un professionnel.

Les aliments riches en antioxydants

Les antioxydants permettent de protéger les cellules contre les dommages liés aux radicaux libres. À noter que ceux-ci peuvent être plus présents chez les individus souffrant d’hypothyroïdie. En effet, ces radicaux peuvent provoquer une inflammation. Ils peuvent aussi endommager les cellules, ce qui pourrait influencer la fonction thyroïdienne. Par conséquent, vous devez ajouter à votre alimentation, des aliments riches en antioxydants.

Les fruits et les légumes colorés

Les fruits et les légumes colorés renferment une abondance d’antioxydants, dont les vitamines C, E et bêta-carotène. Parmi ces derniers, vous pouvez consommer des agrumes, des kiwis, des baies, des épinards, des poivrons et des patates douces. Il faut souligner que les fruits et légumes frais et biologiques sont généralement les meilleurs, car ils contiennent des concentrations plus élevées d’antioxydants.

Les baies

Les baies sont également riches en antioxydants. Elles peuvent aider à limiter l’inflammation et à protéger efficacement les cellules contre les dommages oxydatifs. Parmi celles-ci, il faut retrouver les fraises, les myrtilles et les framboises.

Les légumes crucifères

Les crucifères telles que le brocoli, le chou frisé, le chou de Bruxelles et le chou-fleur sont riches en antioxydants et en composés soufrés bénéfiques. Ils peuvent aider à soutenir la santé thyroïdienne et à réduire l’inflammation.

Les noix et les graines 

Les noix et les graines sont suffisamment pourvues en antioxydants et en acides gras bénéfiques. Entre autres, vous pouvez opter pour la consommation des graines de chia, des amandes ou des graines de lin. Autant qu’elles sont, elles peuvent vous aider à calmer l’inflammation et à renforcer votre santé globale.

Par ailleurs, la consommation d’aliments riches en antioxydants doit se faire parallèlement à une alimentation équilibrée et variée. Ainsi, vous pourrez vous assurer de l’apport adéquat de tous les nutriments essentiels. De plus, la cuisson douce des légumes et la consommation de légumes et fruits frais plutôt que transformés sont très recommandées. Elles aident à préserver les niveaux d’antioxydants.

Les aliments avec une forte teneur en zinc

Le zinc permet de produire et de réguler les hormones thyroïdiennes. Il occupe aussi une place de choix dans diverses réactions enzymatiques et favorise le fonctionnement optimal du système immunitaire. Lorsque vous souhaitez soutenir la fonction thyroïdienne, il est aussi important d’inclure des aliments riches en zinc dans votre alimentation. Voici quelques-uns :

Les fruits de mer

Les fruits de mer, notamment les huîtres, figurent parmi les meilleures sources de zinc. Ils présentent une forte teneur en autres nutriments essentiels tels que le sélénium et les acides gras oméga-3. Il existe toutefois d’autres options de fruits de mer qui peuvent également vous aider à augmenter votre apport en zinc. C’est le cas des crevettes, des crabes, des palourdes et des moules.

La viande rouge

La viande rouge, notamment le bœuf et l’agneau, est une source riche en zinc. De plus, elle fournit des protéines de meilleure qualité et offre d’autres nutriments essentiels. C’est le cas des vitamines B et du fer. Mais, il est préférable d’opter pour des coupes maigres et de réduire la consommation de viande rouge transformée.

Les graines de citrouille

Les graines de citrouille sont une source végétarienne de zinc. Elles sont également suffisamment fournies en autres nutriments bénéfiques comme les acides gras oméga-3, les antioxydants et les fibres. Par ailleurs, elles peuvent être savourées telles quelles en collation. Mais, vous avez la possibilité de les joindre à des plats cuisinés. Il peut aussi s’agir des smoothies, selon vos préférences bien évidemment.

Les légumineuses

Les légumineuses offrent une source végétarienne de zinc. En plus de vous procurer une excellente quantité de fibres, elles fournissent de protéines végétales. Pour les consommer, vous pouvez les incorporer dans des soupes, des salades, des ragoûts ou des accompagnements. Parmi les légumineuses les plus recommandées, il faut retrouver les pois chiches et les lentilles. À ceux-ci s’ajoutent aussi les haricots verts que beaucoup préfèrent d’ailleurs.

En intégrant ces aliments riches en zinc dans votre alimentation, vous pouvez contribuer à soutenir la fonction thyroïdienne. Toutefois, il est à noter que les besoins en zinc ne sont pas statiques. Ils diffèrent d’une personne à une autre. De plus, une consommation excessive en zinc peut entraîner des effets indésirables. Par conséquent, vous devez consulter un médecin afin de déterminer vos besoins individuels et obtenir des recommandations appropriées.

Les aliments riches en vitamines B

Les vitamines B, notamment B12 et B6, jouent un rôle essentiel dans la santé et le fonctionnement de la thyroïde. Elles interviennent dans la production d’hormones thyroïdiennes et dans la conversion de celles qui sont inactives en leur forme active. Parmi les aliments que vous pouvez privilégier dans ce cas, il faut noter :

Les légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes sont riches en vitamines B. Parmi les plus recommandés par les experts se retrouvent la bette à carde, les épinards et le chou frisé. De plus, ils sont une source précieuse d’autres nutriments importants tels que les fibres, les minéraux et les antioxydants. Pour jouir des avantages qu’ils présentent, vous pouvez les incorporer dans vos salades ou vos soupes.

Les abats

Les abats, comme le foie de poulet ou de bœuf, sont également pourvus en vitamine B12. Ils sont aussi pourvus en fer et de zinc. Si vous consommez par exemple de la viande, inclure des abats de haute qualité peut aider à accroître votre apport en vitamine B.

Les céréales complètes

Les céréales complètes contiennent des vitamines B, y compris la vitamine B6. Elles offrent également des minéraux, des fibres et d’autres nutriments bénéfiques. Choisissez alors des céréales complètes non raffinées afin d’obtenir suffisamment de vitamine B. Parmi les possibilités, vous avez :

• l’avoine ;
• le riz brun,
• le quinoa.

ll faut noter que certaines vitamines B sont plus abondantes dans les produits animaux. En revanche, d’autres se trouvent principalement dans les aliments d’origine végétale. L’idéal est d’adopter une alimentation équilibrée et diversifiée qui inclut une combinaison des deux.

Par ailleurs, il existe encore d’autres aliments à privilégier en cas d’hypothyroïdie. Parmi ceux-ci se retrouvent les aliments riches en fibres, en fer et des aliments anti-inflammatoires. Dans la dernière catégorie, vous trouverez les légumes à feuilles vertes et les épices.