La vitamine B3 joue un rôle important dans la circulation sanguine et dans le bon fonctionnement de l’organisme. Elle est très peu synthétisée et stockée par l’organisme. Un apport journalier est donc nécessaire pour lui permettre de bien remplir ses fonctions. Mais, où peut-on trouver cette vitamine ? Comment faut-il l’utiliser de manière efficace ? Décryptage dans cet article.

Les caractéristiques et rôles de la vitamine B3

De façon naturelle, le corps humain a la capacité de synthétiser la niacine. Mais, puisqu’il est produit en faible quantité, il ne peut couvrir les besoins journaliers. Pour sa production, la flore intestinale utilise le tiser tyrophane, un acide aminé présent dans les protéines et nécessaire à la production de vitamine B3. Cet acide aminé se retrouve dans les protéines animales. On apporte donc la vitamine B3 à l’organisme par le biais d’une bonne alimentation.

En outre, la vitamine B3 est résistante à la cuisson (chaleur), à la lumière et à l’oxydation, mais elle peut être détruite par l’eau. On dit alors qu’elle est hydrosoluble. Notons que cette vitamine peut être facilement absorbée au niveau de l’intestin grêle. Quoi qu’il en soit, elle joue un grand rôle dans les mécanismes de la respiration cellulaire tout en permettant à l’organisme de fabriquer de l’énergie.

Pour le bien-être de l’homme, la vitamine B3 contribue au métabolisme énergétique normal. Elle participe à la réduction de la fatigue et au maintien des muqueuses normales. Elle joue un rôle important dans le maintien normal de la peau. Enfin, elle concourt aux fonctions psychologiques normales.

Les bienfaits de la vitamine B3

La vitamine B3 présente des avantages sur plusieurs plans à savoir :

La vitamine B3 et le sommeil

La vitamine B3 est nécessaire à la production de la mélatonine et de la sérotonine. La consommation de certains aliments riches en vitamine B3 favorise alors une amélioration de la qualité de sommeil. Il est alors possible de prendre des snacks contenant des amandes, des noisettes ou du muesli aux fruits secs pour bien dormir.

La vitamine B3 et la testostérone

La vitamine B3 participe à la synthèse des hormones sexuelles comme la progestérone, les œstrogènes et la testostérone. Elle aide également l’organisme à produire l’hémoglobine et l’insuline.

La vitamine B3 sur la peau

La vitamine B3 est un maillon essentiel dans la fabrication des coenzymes NAD et NADP. En effet, ces deux enzymes favorisent le transfert d’énergie dans plusieurs réactions métaboliques. Entre autres, on peut citer la dégradation de protéines, de l’alcool, de lipides et  des glucides.

En outre, la vitamine B3 favorise aussi la synthèse de certaines hormones et certains lipides importants de l’organisme. L’ensemble de ces effets est extrêmement bénéfique pour la peau. Dans le processus de détoxification de l’organisme, notons que cette vitamine est très utile. Cela est dû à ses propriétés antioxydantes qui interviennent dans la régénération de certains types de molécules.

La vitamine B3 et les cheveux

La vitamine B3 est bénéfique pour le maintien en bonne santé des cheveux.  Elle active la synthèse de la kératine, une protéine essentielle à la protection des cheveux et de la peau.

La vitamine B3 et la niacinamide

On utilise la vitamine B3 sous la forme de niacinamide en cosmétologie. Elle confère de puissantes vertus pour combattre le vieillissement de la peau, pour atténuer l’irritation de l’épiderme et les inflammations.

Les sources de la vitamine B3

La vitamine B3 est stockée en très faible quantité dans l’organisme. Pour cela, une consommation quotidienne est indispensable pour couvrir l’apport journalier. Parmi les aliments renferment la vitamine B3, on retrouve :

• Le rognon de porc, l’artichaut cuit ;
• Le maquereau fumé, la lentille cuite ;
• Le thon en boite appertisé, le pain complet ;
• La levure alimentaire, l’œuf à la coque ;
• Le foie de veau cuit, la pomme.         

Par ailleurs, la vitamine B3 est aussi présente dans d’autres aliments. C’est le cas du poulet, des champignons crus, des cacahuètes grillées, du muesli aux fruits ou enrichi en minéraux et en vitamine.

L’utilisation de la vitamine B3

Certaines personnes peuvent avoir un besoin poussé en vitamine B3. En particulier, il s’agit des femmes à grossesse multiple ou celles qui allaitent plus d’un bébé. En dehors de ces dernières, on peut avoir les malades souffrant d’Hartnup, du syndrome de malabsorption, de cirrhose du foie et du syndrome carcinoïde. Les personnes traitées par dialyse, celles qui reçoivent un long traitement contre la tuberculose sont aussi susceptibles d’en avoir.

Les apports en vitamine B3

Les apports en vitamine B3 varient en fonction de l’âge, du sexe et de la personne à traiter. Même s’ils sont estimés en niacine, voici leur équivalent en milligramme :

• Nourrisson entre 2 et 4 mg ;
• Enfant : 6 mg et 8 mg ;
• Adolescent : 12 mg ;
• Homme : 16 mg (à partir de 14 ans) ;
• Femme : 14 mg ;
• Femme allaitante : 17 mg ;
• Femme enceinte : 18 mg.

Un athlète de haut niveau a besoin de deux fois plus la dose normale pour empêcher la carence. Ce dernier prend entre 25 mg et 50 mg en une journée. Par ailleurs, les femmes allaitantes ou celles qui sont enceintes doivent être suivies par un médecin avant la prise de complément alimentaire en niacine.

La carence en vitamine B3

Le manque de vitamine B3 peut se manifester par une perte d’appétit, des fourmillements dans les mains et dans les pieds, des maux de tête. Chez certaines personnes, on note des vertiges, la fatigue, des variations d’humeur et l’hyperactivité de la peau lorsqu’elle est exposée au soleil.

Pour les cas aigus, on note l’apparition de la pellagre, une maladie mortelle développée par les personnes souffrant de Hartnup. Elle se manifeste par la dermatite, la diarrhée et la démence (3D) et peut être suivie de la mort.

L’excès de la vitamine B3

L’excès de la vitamine B3 occasionne des bouffées de chaleur, des rougeurs, des démangeaisons et des malaises abdominaux. Il peut aussi entraîner des arythmies cardiaques, la diarrhée, des nausées et des vomissements.

Mais, dans certains cas, notons que la vitamine est utilisée pour réduire le cholestérol, les sériques et triglycérides. Pour ce type d’indication, les doses comprises entre 500 à 6000 mg sont nécessaires par jour.

Par ailleurs, les patients ayant reçu une si forte dose de niacine sont susceptibles de présenter des effets secondaires. Le cas échéant, un bon suivi est requis pour les soulager. Quoi qu’il en soit, il est recommandé d’utiliser les fortes doses avec prudence, notamment en présence de diabète, d’angine instable et d’ulcères gastro-intestinaux. C’en est même en cas de troubles hépatiques, d’hypotension et d’infarctus.

Les effets indésirables

L’ingestion de plus de 100 mg journaliers de niacine entraîne régulièrement des bouffées congestives particulièrement au cou et au visage. Elles sont accompagnées de démangeaison, de malaises gastriques et de maux de tête. Mais, notons que ces symptômes peuvent disparaître au bout de deux semaines.

En outre, plus de 1 000 mg de vitamine B3 par jour peuvent provoquer l’augmentation transitoire des enzymes hépatiques. Ce signe montre que le foie est toxique. En revanche, d’autres auteurs estiment que la toxicité hépatique liée à la vitamine B3 est rare et réversible. Pour cette raison, il est important de réaliser des tests sanguins pour permettre l’évaluation de la fonction hépatique de chaque patient.

L’interaction de la vitamine B avec d’autres nutriments

Certaines plantes présentent un effet semblable à celui de la vitamine B. Entre autres, on retrouve l’ail, le psyllium, la résine de guggul, les phytostérols. En outre, les interactions médicamenteuses sont nombreuses. À cet effet, il est prouvé qu’une présence de vitamine B3 à 75 mg dans le corps avec des hypocholestérolémiants et des isionazides est dangereuse pour l’organisme.

Il est alors préférable de consulter votre pharmacien afin d’avoir les informations liées à la prise de la niacine et votre traitement actuel. Par ailleurs, la vitamine B3 est déconseillée en automédication, car les effets indésirables sont fréquents et sont potentiellement dangereux.