L’âge de 6 mois est déterminant pour bébé, car c’est à partir de cette période qu’il entame la diversification alimentaire. À partir de 6 mois, le bébé continue à consommer du lait maternel ou du lait maternisé. Toutefois, il découvre aussi en parallèle les aliments solides ainsi que les nouvelles saveurs et les nouvelles textures et les nouveaux goûts que cela implique. Les habitudes alimentaires que bébé apprend durant cette période sont cruciales, car elles peuvent influencer ses goûts dans le futur. Il existe heureusement une variété de recettes adaptées pour l’âge de 6 mois et répondant aux besoins nutritionnels de bébé.
Sommaire de l'article
Quels sont les besoins nutritionnels de bébé à 6 mois ?
Certains minéraux et certaines vitamines sont très importants pour bébé à partir de 6 mois. Vous devez les connaitre afin de les intégrer au mieux dans son alimentation.
Le fer
Le fer fait partie des minéraux essentiels au bon développement du cerveau. À partir de 6 mois, les réserves de fer du bébé faiblissent et il faut combler le vide pour éviter une carence. Cela tombe bien, car il existe de nombreux aliments riches en fer tels que les céréales pour bébé, le poisson et les œufs.
Le calcium
Une alimentation riche en calcium favorise le bon fonctionnement du système nerveux et des muscles chez les bébés de 6 mois. Le calcium facilite aussi la formation des os et des dents. Le bébé peut faire le plein de calcium à travers le lait maternel et les aliments solides. Les légumineuses, le fromage et les yaourts au lait entier sont particulièrement riches en calcium.
La vitamine D
La vitamine D contribue activement au développent des muscles, des dents et des os chez bébé. À 6 mois, les bébés ne peuvent pas produire suffisamment de vitamine D et doivent essentiellement compter sur leur alimentation. Les poissons gras et les œufs font partie des aliments riches en vitamine D que vous pouvez donner à un bébé de 6 mois.
Le zinc
Le zinc accélère la cicatrisation des plaies, renforce le système immunitaire et permet de prévenir certaines infections. Il s’agit donc d’un élément tout aussi important dans l’alimentation de bébé. Vous trouverez du zinc dans les lentilles, le yaourt au lait entier, l’avoine, etc.
Purée à l’avocat et pomme de terre
La purée d’avocat et pomme de terre est l’une des nombreuses recettes à envisager pour entamer une diversification alimentaire. En effet, l’avocat comme la pomme de terre sont riches en nutriments et possèdent des vertus qui peuvent être profitables à un bébé de 6 mois. En plus de donner un résultat unique et savoureux, le mariage entre l’avocat et la pomme de terre est très facile à réaliser.
Ingrédients :
- 1 pomme de terre moyenne
- 1 avocat
- Du lait maternisé ou de l’eau de cuisson
Préparation :
- Lavez la pomme de terre puis épluchez-la soigneusement
- Faites cuire la pomme de terre à la vapeur pendant environ un quart d’heure. Pour obtenir une cuisson rapide et homogène, il est recommandé de couper la pomme de terre en petits morceaux
- Pendant la cuisson de la pomme de terre, vous pouvez déjà vous occuper de l’avocat. Pour cette recette, vous n’avez besoin que d’une moitié d’avocat.
- Laissez les morceaux de pomme de terre refroidir puis ajoutez-les à l’avocat dans un mixeur. Le lait maternisé ou l’eau de cuisson vous aidera à obtenir la consistance idéale pour bébé.
- Cette purée contient de l’avocat, un ingrédient à l’oxydation rapide. Il faut donc la servir dès qu’elle est légèrement tiède.
Purée de maïs à l’indienne
Comme son nom l’indique, cette recette s’inspire de l’art culinaire indien. Elle permet de familiariser le bébé avec de nouveaux goûts, et plus particulièrement celui du maïs.
Ingrédients :
- 100 g de maïs doux ou de maïs frais
- 1 pincée de curcuma
- 1 petite pomme de terre
- De l’eau de cuisson
Bien que l’ajout du curcuma soit facultatif, n’hésitez pas à l’incorporer à la recette afin de lui faire découvrir assez tôt le curcuma.
Préparation :
- L’utilisation du maïs doux vous permet d’avancer plus rapidement dans la recette. Cependant, si vous n’avez que du maïs frais, vous devez dans un premier temps séparer les grains de l’épi
- Epluchez ensuite la pomme de terre, coupez-la en petit morceaux puis faites cuire le tout (grains de maïs et morceaux de pomme de terre) à la vapeur pendant environ un quart d’heure
- Vous pouvez ensuite ajouter le curcuma. Une fois de plus, la présence de cet ingrédient dans la recette est facultative. Par ailleurs, 1 pincée est suffisante pour un bébé de 6 mois.
- L’étape suivante consiste à mettre le tout dans un mixeur puis à y ajouter progressivement de l’eau de cuisson. La recette de purée de maïs à l’indienne est prête lorsque vous avez obtenu un mélange à la fois lisse et homogène.
- Il faut ensuite laisser refroidir la purée environ 30 minutes avant de la servir à bébé. Assurez-vous également de la consistance pour faciliter la digestion de bébé.
Compote de mangue et pomme
La mangue et la pomme sont deux fruits qui se marient parfaitement. De leur association peuvent naitre des saveurs uniques. À partir de 6 mois, vous pouvez déjà les faire découvrir à bébé. Cette recette de compote de mangue et de pomme est donc idéale pour le faire.
En plus de son goût, la compote de mangue et de pomme est la recette parfaite pour faire bénéficier votre bébé des vitamines et des nombreux bienfaits de ces deux fruits.
Ingrédients :
- Mangue épluchée (200 g)
- Pomme épluchée (100 g)
Préparation :
- Si vous avez plusieurs mangues dans votre panier, commencez par vérifier si celle que vous avez l’intention d’utiliser est mûre. Cette précaution vous permet d’éviter le gaspillage en épluchant une mangue pour découvrir la seconde d’après quelle n’est pas (encore) comestible
- Découper la mangue de sorte à pouvoir retirer le noyau facilement, ensuite, séparer la chair de la mangue de sa peau avant de la découper en morceaux
- Epluchez ensuite la pomme et prenez bien soin de ne laisser aucun pépin. Coupez également la pomme en morceaux. L’idéal est d’avoir des morceaux similaires au niveau de la mangue et de la pomme
- Mettez les morceaux de pomme et de mangue dans un panier vapeur et laissez-les pendant une dizaine de minutes.
- Après avoir fait cuire les fruits, mettez-les dans mixeur et faites mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une purée. N’oubliez pas que vous devez obtenir une compote facilement assimilable par un bébé de 6 mois.
Avant de servir la compote de mangue et pomme, il faut préalablement laisser refroidir une demi-heure. Si vous possédez un réfrigérateur, vous pouvez conserver la recette pendant 2 à 3 jours.
Yaourt à l’orange
Lorsque vous savez comment vous y prendre, les yaourts faits maison peuvent être un véritable succès. D’ailleurs, il est plus intéressant de faire soi-même ses yaourts pour bébé plutôt que de les acheter dans le commerce. Le yaourt à l’orange pour bébé est une recette facile à réaliser et qui ne nécessite que très peu d’ingrédients.
Ingrédients :
- Lait entier (1 litre)
- Ferments lactiques (1 sachet)
- Jus d’orange pressée (7 cl)
Préparation :
- Ajoutez tour à tour dans un saladier, le lait entier, le jus d’orange et le sachet de ferments lactiques
- Fouettez le tout puis reversez le résultat obtenu dans des pots de à yaourts
- Placez ensuite les pots à yaourt dans une yaourtière puis mettez-la en marche après l’avoir fermée.
- Attendez patiemment 8 heures puis arrêtez la yaourtière. Il suffit ensuite de refermer les pots de yaourt puis de les mettre au frais.
Tout le monde ne dispose pas de yaourtière. Si vous êtes dans le cas, il n’y a pas de quoi s’alarmer, car vous pouvez également faire votre yaourt à l’orange sans cet appareil. Une fois votre recette terminée, vous pouvez utiliser le yaourt à l’orange pendant au moins 5 jours.
Purée de Radis
Le radis rose est tout aussi excellent que le radis noir, et il peut être bénéfique pour le bébé à 6 mois. De plus, le radis rose devient également doux une fois cuit. Voici une recette de purée de radis facile à préparer pour bébé dès 6 mois.
Ingrédients :
- 10 radis roses
- 1 pomme de terre
- 1 carré de fromage frais
- De la ciboulette
Préparation :
- Coupez les radis à l’extrémité puis lavez-les correctement. Cette étape est très importante pour débarrasser les radis de la terre qui les entoure. Ensuite, en fonction de la taille des radis, vous pouvez les couper en 2 ou plusieurs tranches.
- Lavez ensuite la pomme de terre puis tranchez-la finement après l’avoir épluché.
- Faites cuire les tranches de pommes de terre et celles de radis environ un quart d’heure.
- La prochaine étape consiste à faire passer le tout au mixeur en prenant soin de rajouter un peu d’eau. Vous pouvez en rajouter jusqu’à obtenir de la consistance parfaite pour bébé.
- Mettez à nouveau le mixeur en marche après y avoir ajouté le carré de fromage. Votre recette est prête.
N’hésitez pas à laisser refroidir pendant une bonne trentaine de minutes avant de servir.