La digestion est un processus organique assurant la biodisponibilité des nutriments. Elle est réalisée par plusieurs organes parmi lesquels figure l’estomac. Cependant, ce dernier est souvent sujet à certains troubles pathologiques comme l’ulcère gastrique. Comment survient-il et quelles sont ses manifestations ? Quels aliments manger pour s’en débarrasser ? Éléments de réponse dans cet article.

Ulcère gastrique : présentation

Un ulcère est la formation d’une plaie sur les vaisseaux ou sur la peau. En l’occurrence, l’ulcère gastrique indique une plaie à l’endroit de la paroi interne de l’estomac. Parmi les cellules qui prolifèrent cette paroi, on note les cellules responsables de la sécrétion du suc gastrique. À ces dernières s’ajoutent les cellules destinées à la défense de la muqueuse stomacale contre la forte acidité du suc gastrique.

Bien qu’elles fonctionnent différemment, ces cellules doivent être en parfait équilibre afin de préserver la fonction digestive de l’estomac. Autrement, le tissu muqueux est attaqué et altéré par le suc gastrique. À terme, l’estomac perd en matière et se rétrécit jusqu’à atteindre la muqueuse externe de l’estomac. Par ailleurs, il faut différencier l’ulcère gastrique de l’ulcère duodénal. Le premier touche uniquement l’estomac, tandis que le dernier correspond à une lésion sur l’une des parties de l’intestin.

Les causes de l’ulcère de l’estomac

L’apparition d’un ulcère au niveau de la paroi stomacale est majoritairement due à la présence d’une bactérie connue sous le nom de l’Helicobacter pylori. Cette dernière s’intègre dans l’organisme dès le bas âge. Dans les années qui suivent, elle produit des gastrites qui prolifèrent tout le tissu muqueux de la paroi interne de l’estomac.

Cependant, cette bactérie et ses dérivés favorisent seulement la survenue d’un ulcère gastrique. Ceux-ci deviennent offensifs dès lors que le sujet accumule assez de stress ou se livre à l’ingestion de substances nicotiniques. En outre, l’ingestion de certaines substances médicamenteuses peut également être à l’origine de l’altération de la muqueuse stomacale. Ce sont notamment les corticoïdes, les aspirines et les ibuprofènes.

En effet, les substances contenues dans ces médicaments inhibent la synthèse des prostaglandines. La muqueuse de l’estomac se retrouve sans défense et ainsi vulnérable aux agents bactériologiques causant l’ulcère gastrique. Enfin, les lésions au niveau de l’estomac peuvent être engendrées par une brûlure résultant d’une pathologie digestive préexistante. Il est également possible que l’ulcère gastrique soit la conséquence d’une évolution du cancer de l’estomac.

Les manifestations de l’ulcère gastrique

Il n’est pas facile de reconnaître rapidement un ulcère gastrique, car ses manifestations sont presque invisibles au tout début. Ils ne sont alors révélés qu’à un stade avancé de la pathologie ou lors d’une fibroscopie. Par ailleurs, les symptômes fréquents de l’ulcère de l’estomac sont :

• les éructations ;
• une perte de la masse corporelle ;
• les malaises au niveau de la partie supérieure de l’abdomen ;
• les saignements lorsque l’affection arrive à un stade supérieur :
• les sensations de brûlure quelques heures après l’ingestion des repas.

Notons que les symptômes de l’ulcère gastrique varient d’un patient à un autre. Mais, certains facteurs peuvent l’aggraver et ainsi rendre les symptômes plus douloureux. Au nombre de ceux-ci figurent le stress, l’alcool et le tabac.

Les différentes complications de cette affection

L’ulcère de l’estomac peut évoluer et entraîner des complications. Cette affection peut entraîner une hémorragie, un cancer stomacal et une perforation de la paroi de l’estomac.

Une hémorragie

L’ulcère gastrique entraîne très souvent une hémorragie interne. Lorsque cela se produit, on note un écoulement sanguin le long du tube digestif. Cela peut parfois se constater dans les selles qui prennent une couleur noire. À savoir que les risques de cette forme de complication sont plus importants une fois la soixantaine passée.

Une perforation de la paroi stomacale

Cette forme de complication se traduit par la pénétration du liquide gastrique dans la cavité abdominale. D’une manière générale, la perforation entraîne des douleurs à l’endroit de la partie perforée. Les douleurs s’intensifient progressivement et peuvent contraindre le patient à s’aliter durant quelques heures.

Un cancer de l’estomac

Il est très rare qu’un ulcère gastrique débouche sur le cancer de l’estomac. Toutefois, la cause de cette possible complication est liée à l’évolution des agents bactériens et/ou à l’inflammation qu’ils font naître.

Diagnostic de l’ulcère gastrique

Il est souvent difficile de déterminer un ulcère gastrique en se reposant uniquement sur les manifestations cliniques. En effet, celles-ci sont communes à d’autres pathologies. Ainsi, en plus de l’analyse des symptômes, le médecin emploie plusieurs techniques pour poser le diagnostic d’un ulcère au niveau de l’estomac. La plus courante est la fibroscopie gastrique.

Cette technique vise à introduire un fibroscope dans l’estomac afin d’y déceler d’éventuelles lésions. L’examen n’est pas douloureux, mais peut parfois paraître désagréable. Dans certains cas, l’examen de la fibroscopie gastrique se révèle insuffisant pour le diagnostic.

Il est donc réalisé une série d’examens supplémentaires parmi lesquels figure la biopsie digestive. Celle-ci est un prélèvement de la muqueuse afin d’y déceler les traces d’une agression bactérienne. Il est à noter que la biopsie digestive se réalise souvent à jeun, car la prise de certaines substances médicamenteuses peut influer sur les résultats.

Traitement contre l’ulcère de l’estomac : quel régime alimentaire choisir ?

L’alimentation est l’un des facteurs clés de l’apparition d’un ulcère au niveau de l’estomac. Lorsqu’elle est bien choisie, elle peut avoir une action thérapeutique sur les régions lésées. Pour traiter l’ulcère gastrique, il faut alors privilégier certains aliments et d’en éviter d’autres.

Alimentation spéciale contre l’ulcère gastrique

Il est recommandé de consommer suffisamment d’aliments riches en vitamine A en cas d’ulcère gastrique. En effet, la vitamine A possède un effet protecteur sur l’estomac. Il stimule et améliore la production du mucus. Cela permet de protéger la paroi contre l’acidité du suc gastrique. Les aliments qui renferment énormément de vitamine A sont, entre autres, le poivron rouge, le jus de carotte, les abats et le hareng.

En outre, il faut remarquer que les douleurs stomacales peuvent engendrer des effets secondaires, notamment la perte de poids. Le meilleur moyen de prévenir cela est l’inclusion des protéines dans son régime alimentaire. Celles-ci permettent de maintenir la masse musculaire et de rester en bonne forme.

Notons que certaines protéines animales contiennent abondamment de graisses saturées, ce qui peut causer des difficultés digestives. Les protéines recommandées sont celles qui proviennent des viandes maigres ou des matières végétales. Ce sont donc les fruits de mer, les volailles, les poissons et les légumineuses.

Enfin, consommer régulièrement les fibres solubles permet de garantir le bon fonctionnement de la muqueuse. Cette dernière se trouve renforcée et désormais protégée de la forte acidité du suc gastrique.

Les aliments à éviter en cas d’ulcère gastrique

À proprement parler, l’ulcère gastrique ne modifie pas le régime alimentaire du malade. Il n’y a donc pas d’interdits alimentaires. Cependant, pour accélérer le processus de guérison et prévenir les récidives, il faut éviter la consommation de certains aliments. Il s’agit particulièrement des graisses saturées et des produits sucrés.

Une fois ingérées, les graisses saturées tapissent la paroi de l’estomac. La conséquence qui en découle est le décuplement du processus de digestion. Les sucs gastriques sont davantage sollicités, ce qui augmente l’inflammation au niveau des zones lésées. Pour une guérison rapide, il est donc nécessaire de réduire au maximum la consommation des graisses saturées. Les aliments qui en contiennent richement sont notamment les produits industriels, l’huile de palme et les charcuteries.

De plus, les produits sucrés impactent négativement le système digestif. Ils y exercent une action corrosive. Ces produits sont dépourvus de nutriments et leur consommation excessive n’est guère profitable aux organes digestifs. Ainsi, pour préserver l’équilibre de la muqueuse gastrique, il faudra limiter l’utilisation du sucre dans la préparation des mets. Aussi, il est recommandé de prendre connaissance du contenu des étiquettes des produits.

Pour finir, la consommation des boissons alcoolisées et irritantes est à exclure du régime antiulcéreux. Celles-ci stimulent la sécrétion d’acide gastrique, ce qui crée un déséquilibre dans la muqueuse de l’estomac.

Autres traitements de l’ulcère gastrique

Le traitement de l’ulcère gastrique repose essentiellement sur la prise des médicaments. Le traitement en question vise d’une part à réduire la concentration du suc gastrique et d’autre part, à éliminer les agents bactériens. Au bout d’un certain temps, les symptômes disparaissent et l’estomac retrouve progressivement son équilibre gastrique. Un contrôle biologique est ensuite réalisé pour s’assurer de l’absence de la bactérie dans l’organisme.

En règle générale, le traitement médicamenteux suffit à guérir l’ulcère gastrique. Toutefois, le médecin peut réaliser une opération chirurgicale en l’absence de résultats prometteurs ou en cas de récidives. Celle-ci est surtout nécessaire lorsque l’ulcère arrive à un stade avancé.

Par ailleurs, lorsque l’ulcère gastrique est lié à la prise d’anti-inflammatoires, les médecins recommandent de cesser la médication. Cette abstention permet non seulement d’atténuer les symptômes, mais de favoriser également le processus de cicatrisation des régions lésées.

Quelques conseils pour prévenir l’ulcère de l’estomac

L’ulcère gastrique altère le mode de vie des patients. Il est donc indispensable d’observer quelques pratiques afin de réduire les risques de son apparition. L’une des premières consiste à éviter la prise de médicaments agressifs pour l’estomac. On fait notamment référence aux anti-inflammatoires et aux aspirines.

En effet, ces types de médicaments ne doivent pas être pris sur une longue période ou à jeun sans une recommandation médicale. Par ailleurs, il est nécessaire de remanier le contenu de ses assiettes et de réduire ou supprimer l’utilisation des épices fortes lors des cuissons. Il faudra également veiller à prendre les repas à température ambiante.

L’ulcère gastrique est une forme de trouble digestif qui s’accompagne d’une variété de symptômes. Plusieurs options thérapeutiques permettent de le soigner.